Знание.Регионы

Узнаем  всё о современных тенденциях и секретах успешного производства хлеба и сладостей. Как выбрать качественное сырьё и оборудование для пекарни. Какие технологии применяются в производстве хлеба, печенья и кондитерских изделий. Основные этапы производственного процесса — от замеса теста до украшения тортов. Тренды в мире выпечки: органические продукты, безглютеновые изделия, экодизайн и многое другое. Как сделать продукт уникальным и востребованным на рынке. Эта лекция будет интересна как профессионалам отрасли, так и начинающим предпринимателям, мечтающим открыть своё дело в сфере выпечки и сладостей. Присоединяйтесь к нам и узнайте, как превратить тесто в настоящие кулинарные шедевры!